羊肉1腳子（卸成事件），草果5個，回回豆子半升（搗碎，去皮），蘿蔔2個。
一同熬成湯，濾淨，湯內下羊肉（切如色數大），熟蘿蔔（切如色數大），咱夫蘭1錢，薑黃2錢，胡椒2錢，哈肯泥半錢，芫荽葉（鹽炒）少許，調和勻，對香粳米乾飯食之，入醋少許。
《飲膳正要》卷一。