山藥面

《飲膳正要》卷一: 山藥面

配方組成

白麵6斤，雞子10個（取白），生薑汁2合，豆粉4兩，山藥3斤。

使用方法

山藥煮熟研泥，同和麵，羊肉2腳子，切丁頭乞馬，用好肉湯加炒蔥、鹽調和下。

方劑來源出處

《飲膳正要》卷一。

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