盞蒸

《飲膳正要》卷一: 盞蒸

配方組成

撏羊背皮或羊肉3腳子（卸成事件），草果5個，良姜2錢，陳皮2錢（去白），小椒2錢。

使用方法

上件用杏泥1斤、松黃2合、生薑汁2合同炒，蔥、鹽5味調勻，入盞內蒸令軟熟，對經捲兒食之。

方劑來源出處

《飲膳正要》卷一。

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