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《飲膳正要》
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羊皮面
羊皮面
《飲膳正要》卷一: 羊皮面
配方組成
羊皮2個(撏洗淨,煮軟),羊舌2個(熟),羊腰子4個(熟,各切如甲葉),蘑菇1斤(洗淨),糟姜4兩(各切如甲葉)。
使用方法
上用好肉釅湯或清汁,下胡椒1兩,鹽醋調和。
方劑來源出處
《飲膳正要》卷一。
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